Začátkem listopadu 2025 navštívil časopis Irish Farmers Journal ve spolupráci s Irským sdružením zemědělců (IFA) několik států v Brazílii v rámci cesty, jejímž cílem bylo seznámit se s brazilskými systémy produkce hovězího masa. Na cestu se vydali Tomas Bourke, ředitel pro chov hospodářských zvířat v IFA, Philip Doyle, obrazový redaktor časopisu Irish Farmers Journal, a Adam Woods, redaktor stejného žurnálu.

Na serveru vyšla o jejich cestě zpráva, jejíž překlad Vám přinášíme:

Když člověk poslouchá politiky a obchodní vyjednavače v Evropské komisi, mohl by si myslet, že se Brazílie obrátila k lepšímu. Již několik měsíců jsou problémy s dohledatelností zvířat, obavy o dobré životní podmínky zvířat, odlesňování a užívání hormonů odsouvány stranou jako problémy dřívější Brazílie. Tyto staré problémy však přetrvávají a naše zjištění během týdenní cesty potvrdila, že Brazílie má k rovným podmínkám s evropskými zemědělci daleko.

Během cesty jsme ujeli téměř 3 000 km autem z Cuiabá, hlavního města Mato Grosso, jednoho z nejhustěji osídlených brazilských států, kde žije 34 milionů kusů dobytka. Během cesty jsme navštívili farmy a zemědělské obchody. V Mato Grosso a dalších státech je v každém městě a vesnici řada obchodů se zemědělskými potřebami, z nichž mnohé se specializují také na široký sortiment veterinární medicíny.

Právě v těchto malých zemědělských obchodech jsme si mohli koupit antibiotika na předpis bez jakéhokoli dokladu totožnosti nebo dokladu o tom, že antibiotikum potřebujeme. Nikdo po nás nechtěl žádné číslo stáda ani číslo značky, většina nákupů se prováděla kombinací ukazování na fotografie v telefonu a antibiotik na očích v regálu v obchodě. Mnozí z prodavačů šli dokonce tak daleko, že nabízeli prodej více než jedné lahve. Antibiotika, která byla zakoupena v zemědělském obchodě, neměla na krabičkách ani lahvičkách žádné čárové kódy, což svědčí o tom, že neexistuje žádná databáze, která by takové prodeje evidovala.

Běžná antibiotika jako Draxxin, Tylan a Baytril byla volně ke koupi. Všechny léky, které jsme sami zakoupili, měly vyžadovat veterinární předpis a měly být také používány pod veterinárním dohledem. O tom, že jsme si mohli v Brazílii pořídit kriticky důležitá antibiotika bez předpisu, a dokonce bez dokladu o vlastnictví dobytka, jsme hovořili s Martinem Cormicanem, konzultantem mikrobiologem a profesorem bakteriologie na Lékařské fakultě Univerzity v Galway, který v posledních letech stál v čele boje proti AMR v Irsku.

Profesor Cormican řekl: „Jedná se o kriticky důležitá antibiotika pro lidské zdraví. Možnost koupit a používat cefalosporiny třetí generace bez lékařského předpisu je v rozporu se vším, čeho jsme se v Evropské unii snažili dosáhnout v posledních 20 letech, pokud jde o nezodpovědné používání antibiotik v Brazílii.“

Antibiotika v krmivech

Ještě více znepokojující byla míra podávání antibiotik v krmivech na brazilských farmách s chovem skotu, které jsme navštívili. Na polích jsou umístěna speciálně konstruovaná krmítka, aby zvířata měla přístup ke směsi minerálů a monensinu, antibiotiku v krmivu, které se používá k prevenci a kontrole kokcidiózy, nadýmání a ketózy u hovězího dobytka. Používá se také jako růstový stimulátor ke zlepšení účinnosti krmiva a zvýšení přírůstků hmotnosti.

Zkrmování monensinu bylo v EU zakázáno v roce 2003 na základě doporučení vědeckého řídícího výboru. Ten ve svém rozhodnutí zakázat zkrmování tohoto antibiotika uvedl důvody týkající se bezpečnosti potravin a veřejného zdraví. Riziko kontaminace životního prostředí při používání antibiotik v krmivech je obrovské a jejich další používání přispívá k rostoucímu celosvětovému problému AMR.

Hormony

Hormony, jako je prostaglandin a estradiol, bylo možné volně zakoupit i bez receptu v obchodech se zemědělskými potřebami přímo v Brazílii. Ještě v roce 2024 audit Evropské komise zjistil, že nelze zaručit, že brazilské hovězí maso dovážené do EU pochází ze zvířat, která neobsahují hormony. Zpráva ukázala, že Brazílie není schopna prokázat, že její hovězí maso dodávané na trh EU není ošetřeno estradiolem 17ß. Hovězí dobytek ošetřený estradiolem 17ß nemůže být poražen pro trh EU.

Od roku 1981 EU zakazuje používání látek s hormonálním účinkem na podporu růstu hospodářských zvířat. Na internetových stránkách Komise je mezi příklady těchto stimulátorů růstu uveden estradiol 17ß. Zpráva uvádí, že ačkoli jsou vnitrostátní právní předpisy v této oblasti v EU a Brazílii v podstatě podobné, „současná opatření, která zaručují, že skot, jehož maso je určeno pro trh EU, nebyl nikdy ošetřen estradiolem 17ß pro zootechnické nebo terapeutické účely, jsou neúčinná“. Dále se ve zprávě píše, že v důsledku toho nemohou brazilské orgány potvrdit „spolehlivost čestných prohlášení hospodářských subjektů o nepoužívání estradiolu 17ß u skotu“ a že „brazilské ministerstvo zemědělství není schopno spolehlivě potvrdit, že provozovatelé dodržují“.

Předmětná zpráva vychází z auditu Brazílie, který byl proveden od 27. května do 14. června 2024 v rámci plánovaného pracovního programu Generálního ředitelství Evropské komise pro zdraví a bezpečnost potravin. Zjistila také, že chovy hospodářských zvířat v Brazílii nemají zákonnou povinnost vést záznamy o ošetření na farmách a že se na farmách neprovádějí kontroly používání veterinárních léčivých přípravků. Veterinární léčivé přípravky obsahující estradiol 17ß vyžadují v Brazílii veterinární předpis. Ve zprávě se však uvádí, že informace, které mají být na předpisu zaznamenány, nejsou definovány a že předpis nemusí být na farmě uchováván.

Skutečnost, že tyto hormony lze v Brazílii stále zakoupit, aniž by se vedly záznamy o tom, kdo je kupuje nebo jaké zvíře je dostává, ukazuje, že se od doby, kdy na tyto problémy před téměř 18 měsíci upozornila Evropská komise, nic nezměnilo.

Je ironií, že v Irsku je prodej mnoha veterinárních léčivých přípravků ještě více zpřísněn na základě zákona o regulaci veterinárních léčivých přípravků, medikovaných krmiv a hnojiv z roku 2023. Tento zákon je v Irsku zaváděn s cílem regulovat prodej veterinárních léčivých přípravků v souladu s právem EU. Nové předpisy budou zahrnovat národní databázi pro evidenci veterinárních předpisů, omezení týkající se prodeje antiparazitik bez lékařského předpisu a nové předpisy týkající se prodeje veterinárních léčiv.

Nové zákony v Irsku jsou na hony vzdálené tomu, co se děje v Brazílii.

Seznam antibiotik, jejichž nákup je vázán na lékařský předpis

-          Agrovet plus (benzylpenicilin a dihydrostrepomycin): kriticky důležité antibiotikum.

-          Cef 50 (cefalosporin třetí generace): kriticky důležité antibiotikum.

-          Cetofur (cefalosporin třetí generace): kriticky důležité antibiotikum.

-          Chemiflor (florfenikol): velmi důležité antibiotikum.

-          Curinfec (sulfamethoxazol a trimethoprim): velmi důležité antibiotikum.

-          Draxxin (tulatromicina): kriticky důležité antibiotikum.

-          Megacilin (benzylpenicilin a streptomycin): kriticky důležité antibiotikum.

-          Terramicina Mais (oxytetracyklin): vysoce významné antimikrobiální léčivo.

-          Tylan (tylosin): kriticky důležité antibiotikum.

-          Tyladen (tylosin): kriticky důležité antibiotikum.

V případě Cetofuru, cefalosporinu třetí generace, je pro jeho použití v Irsku zapotřebí nejen lékařský předpis, ale veterinární lékař musí také provést analýzu citlivosti, aby jeho použití na farmě odůvodnil.

Co je to AMR a proč bychom se jí měli obávat?

Antimikrobiální rezistence vzniká, když mikroorganismy přestanou reagovat na léčbu antimikrobiálními léčivy. Kvůli rostoucí rezistenci dochází ve světě účinné antimikrobiální látky k léčbě infekcí. Standardní léčba se stává neúčinnou, infekce se hůře nebo vůbec neléčí a další lékařské postupy a léčba – například operace nebo chemoterapie rakoviny – se podle Světové zdravotnické organizace (WHO) stávají pro léčeného pacienta mnohem rizikovější. WHO předpovídá, že do roku 2050 zemře v důsledku antimikrobiální rezistence více lidí než na rakovinu.

Úmrtí

Předpokládá se také, že AMR způsobí v příštích 25 letech 39 milionů úmrtí, což odpovídá třem úmrtím každou minutu. AMR představuje největší zdravotní problém, který bude mít v nadcházejících desetiletích vliv na světovou populaci. Je to také rostoucí problém, přičemž nedávné údaje zveřejněné britskou Agenturou pro zdravotní bezpečnost ukazují, že počet úmrtí spojených s antibiotickými superbakteriemi vzrostl v roce 2024 o 17 %.

Evropa zavedla přísná pravidla a předpisy, které upravují používání antibiotik v humánním i veterinárním zdravotnictví, a aktivně se zapojuje s odborníky do celosvětového boje proti AMR.

Co je to obchodní dohoda Mercosur?

Obchodní dohoda Mercosur se připravuje již 25 let. Představuje největší obchodní dohodu, kterou kdy Evropa uzavřela s obchodním blokem, a podle EU by se díky ní mohl roční vývoz z EU zvýšit o 49 miliard eur. V rámci dohody budou moci země Mercosuru vyvézt do EU dalších 99 000 t hovězího masa se sníženým clem ve výši 7,5 %, a to nad rámec stávajících 200 000 t hovězího masa, které se do EU již dováží. Dalších 180 000 t drůbeže bude podle dohody rovněž osvobozeno od cla.

Z vlastní studie irské vlády o obchodní dohodě z roku 2021 vyplynulo, že irské chovatele hovězího masa bude stát 44 až 55 milionů eur. Podle jiných odhadů, včetně posouzení dopadů provedeného společností Meat Industry Ireland, dosahují tyto náklady až 130 milionů eur.

Kolem ochranných doložek připojených k dohodě panují určité nejasnosti, přičemž mnozí uvádějí, že ochranné doložky nejdou dostatečně daleko, aby ochránily evropské chovatele hovězího masa.

Schvalovací proces

Schvalovací proces probíhá, přičemž na úrovni členských států je zapotřebí kvalifikovaná většina a v Evropském parlamentu prostá většina. Pokud bude dohoda schválena do konce roku 2025, mohla by začít fungovat koncem roku 2026.

Vsuvka ZS ČR k aktuální situaci: Evropská rada na úrovni premiérů dohodu schválila, předsedkyně Evropské komise ji následně podepsala se zástupci Mercosuru. Další krok měl být ratifikace dohody Evropským parlamentem, jehož hlasování bylo odloženo na základě podnětu Polska, aby Evropský soudní dvůr přezkoumal soulad některých článků dohody se základními dokumenty EU.

Demonstrace ve Štrasburku se konala u příležitosti tohoto hlasování Evropského soudního dvoru. Přestože rozložení Evropského parlamentu podle frakcí napovídalo, že dohoda bude schválena i Evropským parlamentem, překvapivě europoslanci hlasovali napříč svou politickou příslušností a poslali dohodu k přezkoumání Evropskému soudnímu dvoru. Evropská komise a německý kancléř hrozí tím, že rozhodnutí Evropského parlamentu nepovažují za „s odkladným účinkem“ a požadují provizorní naplňování dohody již od jara 2026. Jak to bude s touto dohodou dál, je otázka.

Komentář:

V posledních měsících jsme hodně slyšeli o ochranných opatřeních, rovných podmínkách a rovnocenných standardech. Skutečný příběh toho, co se děje v Brazílii, je úplně jiný: nelegální prodej antibiotik, žádná databáze zvířat pro evidenci používání léčiv, žádná databáze v zemědělských zásobovacích skladech pro evidenci nákupu léčiv, problémy s vysledovatelností zvířat s důkazy o rozsáhlém odstraňování značek na farmách, krmení stimulátory růstu a problémy s životním prostředím. Seznam by mohl pokračovat.

Nejde o nové problémy.

Jednání o obchodní dohodě s Mercosurem začala před 25 lety a Brazílie měla dostatek příležitostí provést změny a zvýšit své standardy, ale rozhodla se tak neučinit. Pokračuje také odlesňování, i když v menší míře, ale v mnoha částech Brazílie k němu stále dochází. Prodej kriticky důležitých antibiotik bez lékařského předpisu je obrovským problémem nejen pro zdraví zvířat, ale také pro zdraví lidí. Když se na farmách neeviduje používání antibiotik, jak můžeme vědět, že jsou dodržovány ochranné lhůty a že se rezidua antibiotik nedostávají do potravinového řetězce?

Reakce

Prezidentka IFA Francie Gormanová uvedla: „Toto odhalení ukazuje, že v Brazílii neexistují žádné účinné kontrolní normy. Tato zjištění předáme naší vládě, našim poslancům Evropského parlamentu a Evropské komisi. Není možné, aby Evropská komise stála nad tím, co se děje v Brazílii.“

Roscommonský veterinář John Gilmore rovněž vyjádřil svůj šok nad tím, že se v Brazílii nakupují antibiotika v tak vysokém množství přes pult. Profesor Martin Cormican reagoval jednoznačně na to, že nelegální prodej antibiotik přispívá ke globálnímu problému AMR.

***

Vyšlo 19. listopadu 2025 na serveru www.farmersjournal.ie pod titulkem Brazil bombshell: illegal antibiotic trade exposed.
Překlad redakce Zpravodaje ZS ČR.